SEVGİLİ BLOGCU ARKADAŞLARIMIZ VE BLOĞUMUZA ZİYARETTE BULUNAN TÜM MİSAFİRLERİMİZ HEPİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜREDİYOR VE BU MÜJDELİ HABERİ BEN DENİZ http://penguenn.blogcu.com (GÜLER) VERMEKTEN BÜYÜK BİR MUTLULUK DUYUYORUM. EVETTTT...... BAHARCIĞIM HAMİLEEEEE:)))))

BENDEN RİCA ETTİ; HAMİLELİĞİ BİRAZ AĞIR .ÜSTELİKTE CANIM ARKADAŞIM BİLİYORSUNUZ DEVLET MEMURU OLARAK İŞİNE DEVAM EDİYOR.  ZOR BİR DÖNEM ATLATIYOR. SÜREKLİ RAHATSIZLANIYOR VE HEP DİNLENMESİ GEREKİYOR.

İLK ÜÇ AY DOLDU SAYILIR. İNŞALLAH YAVAŞ YAVAŞ BU SIKINTILI DÖNEMİNİ GERİDE BIRAKACAK VE ARAMIZA DÖNECEKTİR. BANA HEPİNİZİ ÇOK ÖZLEDİĞİNİ AMA BİR SÜRE DAHA BLOĞUYLA İLGİLENEMEYECEĞİNİ ÜZELEREK SÖYLEDİ. YORUMLARA ARADA BİR BAKIYOR AMA O KADARINI YAPABİLİYOR ŞİMDİLİK.

HEPİNİZİ ÇOK SEVDİĞİNİ SÖYLEDİ, BENİ YALNIZ BIRAKMASINLAR DEDİ, DUALARINI EKSİK ETMESİNLER DEDİ.... BENDE TATLI VE ŞİRİN SIKINTILI DÖNEMİNİ ATLATNA KADAR ONA SÖZCÜLÜK EDECEĞİMİ SÖYLEDİM VE SİZLERLE BAHAR ARASINDA İLETİŞİMİ SAĞLAMAYA ÇALIŞTIM.

BAHAR HEPİNİZİ ÇOK ÖZLEDİ VE ÇOK SEVİYORRR....

BAHARCIĞIMDAN SİZLEREEEE KUCAK DOLUSU SEVGİLERRRR

VE ÖPÜCÜKLERRR:)))))) 
 
 
 
 
  

Nohutla tavuk salatası.

Bu salatayı sevgili arkadaşım  fatostuncay'a gönderiyorum...

Porselen Demlik  Çay Saati Etkinliği 22 'ye yeni bir tarifim...

Sevgili arkadaşım fatoşum 'a uydurduğum ama çok güzel olan bir tarif...

İşte tarifi;

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut,

1 su bardağı haşlanmış ve küçük küçük parçalanmış tavuk göğsü,

1/2 su bardağı mayonez,

1/2 su bardağı parçalanmış ceviz,

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri bir karıştırma kabında güzelce karıştırıp servis tabağına aldıktan sonra, istediğiniz biçimde süsleyin..Ben ceviz, domates, maydanoz ve ince doğranmış taze soğanla süsledim..Afiyet olsun.

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM;

Eveeeeet canlarım, bütün izleyenlerim, bütün sevdiklerim, bugün benim doğumgünüm.....

Bu pastayı doğumgünüm için yapmadım ama denk geldi...

Dün akşam kayınvalidem aradı, ''baharcım yarın misafirim gelecek şu senin güzel ıspanaklı pastandan yapar mısın '' dedi.

Ben de dün akşam bu nefis pastayı yaptım...Sabah kalktım aaaa bu gün benim doğum günüm dedim kendi kendime ve ne yapayım derken buzdolabından çıkarttım pastayı hemen resmini çektim ve yayınladım..

Tarifi için sevgili arkadaşım fatoşa çok teşekkür ediyorum...Ben daha önce de bahsettim ben bugüne kadar defalarca ıspanaklı pasta yaptım ve yedim ama en son fatoşun tarifini deneyince diğer tüm tariflerimi çöpe attım..Bu tarif artık favorim oldu...Siz de mutlaka bir defa  fatoşun tarifi ile deneyin..

Tarif aynı tarif ben sadece fırın tepsisine yağlı kağıt sererek keki pişirdim çıkınca soğuttum..Kenarlarından biraz üstü için ayırdım.Sonra diktörtgen halinde üç parça kestim ve üç katlı pasta çıktı ortaya...

Tarifi için burayı tıklayın.

Bu güzel tarifimi P.Ç.S. Etkinliği 22 için sevgili arkadaşım Fatoşuma gönderiyorum.

Bu tarifi ilk canım arkadaşım saniyesultan 'da görmüştüm; ismini duyunca hemen yorum yazmıştım tarifi nasıl diye.. o da sağolsun hemen bana tarifini verdi ve sonra da yayınladı zaten..

Çok beğenmiştim ve yapayım diyordum ama aradan aylar geçti ben unutmuşum bu tarifi ama bu seferde sevgili oburfil 'de görünce bu sefer denemeye karar verdim ama bu yöresel yemek benim mutfağımda biraz erezyona uğradı...Ben içine kıymada koydum...Artık siz kıymalı siron mu dersiniz yoksa kolay mantı mı dersiniz bilmem ama tadı gerçekten on numara...

Veeeee böyle güzel bir tarif yaparım da bunu kime gönderirim sizce....

Eveeeet eveeeeet sevgili Fatoşuma... (fatostuncay) 

Canım bitanemin Porselen Demlik Çay Saati etkinliği davetini gördüğümde inan çok heyecanlandım.. Ve ben Fatoşuma ne yapabilirim dedim.. Bugünlük Sironla katılayım...

Gerçi daha ona bir kaç tarif daha göndereceğim...

Bu tarifimiz Porselen Çay Saati Etkinliği 22 için sevgili arkadaşım fatoş 'a  gidiyor..

Fatoşum seni çok seviyorum...

İşte Siron Yada Kolay Mantının tarifi:(2 kişilik)

1 Yufka,

2 Yemek kaşığı kavrulmuş kıyma.

1 Su bardağı yoğurt,

2 Diş sarımsak,

1 Çay bardağı sıvı yağ,

biraz kırmızı biber, biraz salça,

Hazırlanışı:

Yufka tezgahın üzerine yayılır. Kıyma uzun bir şerit halinde konulur, biraz da etrafına serpilir ve çok sıkı bir şekilde rulo gibi sarılır. Sarılan rolu bir parmak kalınlığında kesilir, fırın tepsisine dizilir ve kızartılır. Fırından çıkan yufkalar, servis tabağına alınarak üzerine sıcak su gezdirilir, yoğurt bir tutam tuz ve sarımsak ile çırpılır ve üzerine güzelce dökülür.En son olarak da tavada kırmızı biber ve salça ile kızdırılmış yağ gezdirilir. Afiyet olsun...

BAHAR'ca BİR ANTEP EZMESİ. HEM DE BOL ACILI...

Acılı ezmeyi ben hem çok severim, hem de davet sofralarımda mutlaka bir çeşit olarak yer alır.

iştah açıcı, hem de çok lezzetlidir....

Baktım bu güne kadar tarifini vermemişim, arkadaşlarımdan ve beni izleyenlerden gelen istek üzerine tarifini yayınlıyorum...

İşte acılı ezmenin yapılışı:

Mutfak robotuna; iki kuru soğan, iki diş sarımsak, iki soyulmuş salatalık, 2-3 adet temizlenmiş yeşil biber, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz koyularak çalıştırılır ve kıyılır, sonra 3-4 tane domates kabukları soyalarak koyulur, o da kıyılır ama fazla çevirmeyin..Sonra kıydığınız tüm malzemeleri tel bir süzgeçten geçirerek fazla suyunu atın. Suyunu süzdürdüğünüz malzemeyi bir karıştırma kabına alarak, içine iki yemek kaşığı domates salçası, iki yemek kaşığı biber salçası(biber salçası yoksa onun yerine bir kaşık daha domates salçası koyun, ) bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kimyon ve arzuya göre bolca pul biber, ben 4-5 yemek kaşığı kadar koyuyorum, ne kadar acı olursa o kadar lezzetli oluyor, yarım limon suyu ile bolca zeytinyağını koyup güzelce karıştırın, acılı ezmeniz hazır....Afiyet olsun...

Ahhh annelik ne güzel bir duygu,

Ne kadar hoş, ne yüce bir duygu...

Hele o büyüttüğü minik böyle güzel şeyler yaptığında,

Yaşanan heyecan ve duygu anlatılamıyor..

Benim oğlum daha 4,5 yaşında ve ben çalıştığım için 2 yaşında kreşe başladı  sonra da özel bir anaokuluna başladı mertcananaokulu  ve şimdi oraya devam ediyor...

Kreşte de yaşadık bu duyguları daha 2,5 yaşındaydı ilk şiirini okuduğunda...

İşte yukarıdaki resimde 2,5 yaşında ilk 23 Nisan gösterisi, en önde ortadaki soldan 4. ellerini önde tutan en kısa boylu olan benim oğluşum.

Burda da yine en öndeki yandan gözüken 'in arkasındaki kot pantolun ve kırmızı lacivert karışımı bir kazağı olan benim oğluşum. Başsavcıyı ziyaret ettiler.Arkadaki erkek olan başsavcımız.

İşte bu resimler geçen sene yıl sonu gösterisinden ;

Bunlarda geçen yılki gösteriden;

Şu ana kadar da hep güzel şeyler yaptı miniğim inşallah sonuna kadar böyle devam eder,

Tek dileğim vatana millete hayırlı bir evlat yetiştirmek...

İşte bir kaç gündür çok yoğun olduğum ve sonunda da ortaya nefis bir gösteri çıktı...

Gerçi yoğunluk benim iş nedeniyle,,Yani çocukları gösteriye ben hazırlamadım tabii ki...

Ama işte insan bazen heyecandan da yoruluyor..

Bu resimlerde daha sıcağı sıcağına dünkü gösteriden, soldaki resimde eliyle bayrağa uzanan benim oğlum, sağdaki resimde de iki kızın arasından gözüken üzerinde yelek olan,

Kedi resmi olan benim oğlum,

Evet çok güzel bir duygu bu anları yaşamak....

Mercimek köftesine bayılırım hemde çok güzel yaparım... Yiyenlerde bayılır gerçekten...

Arşivime baktımda 3-4 defa mercimekli köfte yapıp resimlerini çekmişim, ama tarifini hiç eklememişim...

Bu güzel tarifi PORSELEN ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 21 İÇİN SEVGİLİ ARKADAŞIM (ngr.blogcu.com)  NİGAR 'a gönderiyorum...

Mercimekli köfte yaparken benim uyguladığım bir kaç  püf noktası var..

Kendimce ben mercimekli köfteyi daha diri ve ekşili seviyorum...

Bu yüzden de mercimeği haşlarken 1. Püf noktası içine limon tozu ekliyorum. Böylelikle ekşisi içine iyice karışmış oluyor... Bir de mutlaka haşlanırken 2.püf noktası kimyon koyuyorum ki özlü ve kokulu olsun diye.. Birde herkez mercimeği iki ölçü, bulguru bir ölçü koyar..Ben tam tersi mercimeği tek bulguru iki ölçü koyuyorum...

Mercimekli Köftenin Malzemeleri:

2 Bardak ince bulgur,

1 Bardak mercimek,(mercimeği haşlarken içine koymak için limontuzu, kimyon ve tuz)

2 yemek kaşığı salça(bir kaşığı biber salçası olursa daha iyi olur)

1 Bardak sıvı yağ,

2 orta boy kurusoğan,

2 diş sarımsak,

1 demet dereotu,

1 demet maydanoz,

1 demet taze soğan,

istenen miktarda tuz,

ve istenen miktarda baharat, (karabiber, kimyon, kırmızı acı biber, pul biber)

Mercimekli Köftenin Yapılışı:

Öncelikle mercimeği güzelce yıkayıp, üzerine geçecek kadar su ile birlikte tencereye alalım, içine bir tatlı kaşığı limontuzu ile bir tatlı kaşığı kimyon ve bir tatlı kaşığı tuz koyarak suyunu çekinceye kadar pişirelim..Sonra bir karıştırma kabına mercimeği ve bulguru alıp ağzını kapatalım ve 15-20 dakika bekletelim, bu arada tavaya kuru soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağı da ilave ederek kavuralım, soğanlar kavrulunca mercimekli bulgurun üzerine dökelim, salçasını, sarımsağı, tuzunu ve istenilen baharatlar ile ekşisi az gelirse biraz da ekşi ilave ederek bir güzel yoğuralım...En son küçük küçük kıydığımız yeşillikleri de ilave ederek fazla bastırmadan karıştıralım. Sonra da servis tabağına sıkarak yada şekil vererek dizelim. Ben düzeltmiyorum elimde sıkıp parmaklarımın şeklini almasını sağlıyorum böylelikle çiğ köfte görüntüsü de oluyor...( zaten benim mercimekli köftemi yiyen çiğ köfte zannediyor )

Afiyet Olsun...

PORSELEN ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20'NİN EV SAHİBİ mucizembenibul 

Sevgili arkadaşım beni davet etmeyi unutmuş ama önemli değil...

Ben bir süre olmadığım için unutulmuş olabilirim..

Zaten bende de öyle bir denk geldi ki; beni davet edenlere bir türlü tarif ekliyememiştim, buradan davet edilip de tarif ekliyemediğim sevgili arkadaşlarımdan özür diliyorum...

Böyle tarif ekliyeceğim sırada da davet edilmedim.. İşte neyse..

Çok kolay bir su böreği tarifim var..

çoğunuz biliyorsunuzdur...

Ama lütfen bir defada Bahar 'ın tarifi ile deneyin bakın görün hiç pişman olmayacaksınız..

Evet bu tarif sevgili arkadaşım mucizembenibul için inşallah istediği mucizeye kavuşur..

Bu arada bu mucizeye kavuşmak isteyen bir arkadaşım daha var Güler Penguenn inşallah en kısa zamanda o da bebeğine kavuşur..Onun için ve tüm bebek isteyenler için Allah 'dan tek dileğim kucakları tez günde dolar...

İşte kolay su böreğinin tarifi:

önce malzemeler:

5 Yufka,

5 Yumurta,

3 Su bardağı Su,

yarım paket eritilmiş margarin

1 Çay bardağı sıvı yağ,

1 Kabartma tozu,

İçi için yarım kg. lor,

Hazırlanışı: Önce bir karıştırma kabına 5 yumurta kırılır ve güzelce çırpılır, eritilmiş margarin biraz soğutulur ve içine ilave edilir, sıvı yağ ilave edilir, su ilave edilir, kabartma tozu ilave edilir ve güzelce çırpılır. Sonra bir yufka fırın tepsisine yayılır fazlalıkları kesilir. Üzerine bu hazırladığımız harçtan bolca dökülür..Sonra ikinci yufka yine bolca harç sürülür, sonra üçüncü yufka serilir ve bolca harç sürülür, üçüncü yufkaya harç sürüldükten sonra üzerine hazırladığımız lor eşit miktarda yayılır..Sonra dördüncü yufka ve harçtan sürülür, en son beşinci yufka ve harç sürüldükten sonra. (Bu arada yufkalardan kalan parçaları kesip hemen üzerine koyuyoruz.) en son olarak tepsideki böreğimizi güzelce dilimliyoruz, kalan harcı her tarafına güzelce dağıtıyoruz.Harç biraz fazla gibi gelebilir size dert etmeyin çekiyor...İsteğe bağlı olarak susam yada çörekotu serpilir ve 200 derecede fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirilir..Tercihen sıcak yenilir çünkü sıcacık yenirse tadına doyum olmaz...Benim tavsiyem tabi..

Afiyet olsun....

Selam arkadaşlarım, dostlarım, bu blogda benimle buluşan tüm sevdiklerim;

Canlarım evet döndüm sonunda;

Sınavlarım bitti, iki ders hariç diğerlerinden umutluyum, yani bir üst sınıfa geçmeyi hedefliyorum bu yıl inşallah Allah nasip ederse...

Geçtiğimiz ay İstanbul 'daydım biliyorsunuz, eşimin sınavı için gitmiştik, orda hem evinde kaldığımız çok sevgili dostlarımızla hasret giderdik ve birbirimizi daha iyi tanıma fırsatı bulduk. Hem de çok sevgili tüm blogcuların dostu, arkadaşı, sevdiği fatostuncay ile tanıştım...

Canım arkadaşlarım, bu gün sizlerle sadece İstanbul anılarımı paylaşacağım..

evinde kaldığımız çok sevgili arkadaşım Çiğdemcim bizlere muhteşem bir sofra hazırladı. Kaçarmı resimleri arşivde bir kaç gün içinde yayınlanacak..iki güzel kızı var Çiğdemin,

ikisini de çok sevdim. Maşallah hem çok akıllı hemde annelerini çok dinliyorlar...İkisine de buradan milyonlarca öpücük gönderiyorum..Sizleri çok özledim inşallah en kıza zamanda yine görüşürüz... Arkadaşlarımız bizi boğazda balık sefasına götürdüler, ama ben resim çekmeyi hep ihmal etmişim..

Bu arada Çiğdeme bir not iletmeyi istiyorum...

Çiğdemcim bana yorum yazdığın zaman yazdığın yoruma daha sonradan bak olur mu çünkü benim de sana cevabı yazım olacak altında..

İstanbul 'a gitmeden önce bir kaç blogcu arkadaşla daha görüşecektik ama kısmet olmadı...

sefertasi Belgin ile görüşecektim sevgili Belgin o yoğunluğuna rağmen buluşma yerimize geldi ama ben İstanbul trafiğini hesap edemeyince geç kaldım ve görüşemedik... Canım benim o kadar inceki bana çok şık bir servis tabağı hediye etti..O servis tabağı ile de ben sevgili Fatoşumun damalı kekini yaptım; damalıkek tarifine buradan bakabilirsiniz

Yine yaseminintenceresi''Yasemin Dikmetaş'' ile görüşecektik, C.tesi toplantısı varmış, Pazar günü de ben yorumlara bakamayınca görüşemedik...

Amaaaaaaaa;

bir tek bitanem fatoşum ile tanışabildik....

evet arkadaşlar oooooo bir anneeeee, oooooo bir eş, oooooo bir ev hanımı, oooooo çok iyi bir dost, ooooo çok iyi bir arkadaş, oooooo bir hamarat, oooooo çok candan, ooooo...... onunla ilgili oooo'lar saymakla bitmez arkadaşlar...Sizde mutlaka tanışmalısınız...

Biz kendisi ile msn den de görüşüyoruz...

Ama karşılıklı tanışmak çok farklı birşey....Canım çok kısa bir süre görüştük ama inanın zamanın nasıl geçtiğini ne o ne de ben anlayamadık...

İkimizde sohbeti ve konuşmayı çok sevdiğimizden birbirimize açıldıkça açıldık...

O çok hanım hanımcık,, çok içten çok samimi, paylaşmayı seven ve çok iyi niyetli bir insan...

Ben şahsen onu çok sevdim...Oğluşunu da tanıdım ama annesi ile konuşmaktan onunla hiç ilgilinemedim...Benim oğluşla onun oğluşta birlikte oturdular ve oyun oynadılar, fatoşum inşallah yine görüşürüz...

Canım arkadaşlarım,

İstanbul gezisi ile ilgili çok güzel anılarım var,

İstanbul resimlerim var,

Ama şu aralar sıkı bir şekilde sınava hazırlanmam gerekiyor,

lütfen beni mazur gören emi;

bir süre yokum;

Ama inanın dönüşüm muhteşem olacak;

Döndüğümde arşivimde bekleyen yaklaşık 60 civarı resim var onları sizlerle daha sık paylaşacağım,

İstanbul 'da herkezin sevdiği ''Fatoş Tuncay'' ile tanışma fırsatım oldu...

Onunla geçirmiş olduğum güzel anları paylaşacağım,

Bu arada İstanbul 'da büyük bir çoğunluk ile görüşme planlarım gerçekleşmedi ama bu planı çok yakında İzmirli blogcularla gerçekleştireceğim...

İzmirli blogcularla bir toplantı düzenliyeceğim önce tanışma toplantısı ve ardından serileri gelecek.....Çok yakında....

Yani dediğim gibi dönüşüm muhteşem olacak.....